IL LAMBRUSCO, LA LUNGA STORIA DI UN VINO DI SUCCESSO

 IL LAMBRUSCO, LA LUNGA STORIA DI UN VINO DI SUCCESSO di Mauro Catena, Arbe Industrie Grafiche, pp. 95+1, cm 14,5x21.
Le pagine del volume sviluppano il testo di una relazione presentata dall'autore, Mauro Catena,  nel 2005 nell'ambito de "I giovedì alimentari del Cenacolo", un ciclo di 11 conferenze organizzate per sensibilizzare l'opinione pubblica sull'attualità e l'utilità  del comparto alimentare come patrimonio del territorio, della cultura e portatore di valori del passato. Il volume è come  nuovo.